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河北博鱼安装_冷冻库
  • 河北博鱼安装_冷冻库
  • 【产品规格】  
  • 【产品类别】  速冻库
  • 【市场价格】  
  • 【生产日期】  2021/9/2 14:23:04

详细说明

 冷冻库,用于储存快速冻结后的商品,产品在这里的储存时间较长,温度一般在-20℃以下,湿度在95%左右,同时应保持微风循环,以减少含水商品的失水。

博鱼的分类

大概分为冷藏和冷冻两大类:冷藏仓库以贮存蔬果、新鲜鱼肉、鱼卵、蛋、鲜奶、果汁等为主,冷冻仓库则以贮存肉类、冰淇淋等为主。

一、按温度划分博鱼依据仓库温度不同分类,分为冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库,

1冷藏库凡是库温维持在产品冻结温度以上的都属于冷藏仓库,一般生鲜食品的冻结点大都在一2以上,由于各类产品性质的不同,库温也各有差异,大多数库温约在4以下。

2冷冻库凡产品温度维持在冻结温度以下的都属于冷冻仓库,例如长期冷冻贮藏的冻结鱼或肉,冷冻食品等的库温约在一23以下。

3特殊冷藏库凡是需要同时控制库内温度、湿度的都属于特殊冷藏库,如新鲜蔬果的冷藏等。

二、按博鱼用途划分

1生产型博鱼为食品加工企业的重要组成部分,主要建设在食品产地附近的货源较集中地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工处理后,送入博鱼进行冷加工,然后运往销售地区。它的特点是冷加工能力较大,同时配有一定容量的冷藏吨位,供周转之用。食品流通的特点是零进整出。它的冷藏能力则由冷却、冻结能力和运输条件决定。由于大批原料和成品需要调拨,故要求其建在交通便利的地方。

2流通型博鱼主要是接收经过冷加工的食品,一般建设在大中城市、人口密集的工矿区和水陆交通枢纽,作为市场供应、运输中转和贮藏食品之用。它的特点是冷藏容量大,冻结能力小,而且还要考虑多种食品的贮存。食品流通的特点随博鱼的功能有所不同。由于冷藏量大,进出货比较集中,故要求其运输畅通,吞吐迅速。

温随使用要求不同而异。

三、按贮藏期长短划分分为贮藏型库和流通型库。

四、按建筑方式划分分为土建库和装配库。土建库又可分为单层库、多层库和立体自动博鱼。

五、按贮藏方式划分可分为机械制冷贮藏库和气调贮藏库。


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